Valori aproximative estimate de AI
Piept de curcan la cuptor cu sos de merișoare și scorțișoară
75% autentic · Fusion
O interpretare aromată a clasicului, cu note calde de scorțișoară, perfectă pentru zilele răcoroase.
Ingrediente
- Piept de curcan1 kg
- Merișoare proaspete sau congelate300 g
- Zahăr80 g
- Apă100 ml
- Scorțișoară măcinată1 linguriță
- Cuișoare măcinate1/4 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ulei vegetal2 linguri
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți pieptul de curcan cu ulei, sare și piper.
- 2
Așezați pieptul de curcan într-o tavă de copt. Coaceți timp de aproximativ 1 oră și 10 minute, sau până când temperatura internă ajunge la 74°C. Lăsați să se odihnească 10 minute.
- 3
Într-o cratiță, combinați merișoarele, zahărul, apa, scorțișoara și cuișoarele.
- 4
Fierbeți la foc mediu, amestecând, până când merișoarele se înmoaie și sosul se îngroașă (aproximativ 15 minute).
- 5
Serviți feliile de curcan cu sosul cald de merișoare și scorțișoară.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
