Valori aproximative estimate de AI
Pui Adobo cu Lapte de Cocos
60% autentic · Filipineză (influență asiatică)
O variantă cremoasă și bogată a puiului adobo, unde laptele de cocos adaugă o dulceață subtilă și o textură catifelată sosului.
Ingrediente
- Pui (pulpe dezosate, tăiate bucăți)750g
- Sos de soia1/3 cană
- Oțet de orez1/4 cană
- Lapte de cocos1 cană
- Usturoi (feliat subțire)4 căței
- Ghimbir proaspăt (ras)1 linguriță
- Piper negru boabe1/2 linguriță
- Apă1/4 cană
- Ulei vegetal1 lingură
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)2 linguri
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați puiul cu sosul de soia, oțetul de orez, usturoiul feliat, ghimbirul ras și piperul boabe. Lăsați la marinat timp de 20 de minute.
- 2
Într-o oală, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Scoateți puiul din marinadă (păstrați marinada) și rumeniți-l pe toate părțile.
- 3
Adăugați marinada în oală. Turnați laptele de cocos și apa. Aduceți la fierbere.
- 4
Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți încet timp de 25-30 de minute, sau până când puiul este gătit și sosul s-a îngroșat ușor.
- 5
Verificați condimentarea și ajustați dacă este necesar. Serviți fierbinte, garnisit cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
