Valori aproximative estimate de AI
Somon în crustă de fistic cu note mediteraneene
75% autentic · Mediteraneană
O interpretare mediteraneană a somonului în crustă de fistic, adăugând roșii uscate la soare și puțină coajă de lămâie pentru o aromă vibrantă.
Ingrediente
- File de somon4 bucăți (aprox. 150g fiecare)
- Fistic crud, decojit120g
- Roșii uscate la soare, tocate mărunt30g
- Pătrunjel proaspăt20g
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Pesmet2 linguri
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- 2
Într-un robot de bucătărie, procesați fisticul, pătrunjelul, roșiile uscate și coaja de lămâie până obțineți o textură grunjoasă.
- 3
Adăugați pesmetul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați.
- 4
Asezonați fileurile de somon cu sare și piper.
- 5
Presați amestecul de fistic și roșii pe partea superioară a fiecărui file de somon.
- 6
Coaceți timp de 12-15 minute, sau până când somonul este gătit și crusta este aurie.
- 7
Serviți cald, garnisit cu frunze proaspete de busuioc, dacă doriți.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
