Somon la cuptor cu lămâie și mărar

O rețetă clasică de scordolea dobrogeană, un preparat sățios și aromat, specific regiunii Dobrogea, bazat pe pește afumat și legume.

Macrou afumat · Cartofi fierți și zdrobiți · Usturoi · Ulei de floarea soarelui

O variantă creativă a scordelei dobrogene, îmbogățită cu aroma dulceagă a ardeilor copți, oferind o textură și un gust deosebit.

Macrou afumat · Cartofi fierți și zdrobiți · Ardei grași roșii copți și curățați de pieliță · Usturoi

O variantă mai rapidă a scordelei dobrogene, perfectă pentru o gustare rapidă, folosind ingrediente ușor de procurat.

Macrou din conservă în ulei, scurs · Piure de cartofi instant · Usturoi (pastă sau pudră) · Ulei de măsline

O variantă mai rapidă a clasicului pui cu praz și măsline, ideală pentru zilele aglomerate, păstrând totuși aromele principale.

Piept de pui · Praz · Măsline verzi · Usturoi

O rețetă clasică și aromată de cotlete de miel, gătite la perfecție cu rozmarin proaspăt și usturoi, pentru o experiență culinară autentică.

Cotlete de miel · Rozmarin proaspăt · Usturoi · Ulei de măsline

O rețetă tradițională de miel gătit lent în sos bogat de vin roșu, cu legume aromate și ierburi. Perfect pentru o masă festivă.

Pulpă de miel, dezosată și tăiată cuburi · Ceapă mare, tocată · Morcovi, tăiați rondele · Usturoi, feliat

Un curcan întreg, rumenit la cuptor, umplut cu un amestec bogat de pâine, fructe, ierburi și legume, pentru o masă festivă și aromată.

Curcan întreg · Pâine veche (baghetă sau franzelă) · Mere (acrișoare) · Ceapă mare

O rețetă clasică de gâscă fragedă și suculentă, rumenită la cuptor, umplută cu mere aromate și ierburi. Perfectă pentru sărbători.

Gâscă întreagă · Mere (tip Ionathan sau Golden) · Ceapă · Usturoi