Valori aproximative estimate de AI
Supă de cartofi cu praz și bacon afumat
60% autentic · Inspirată Românească
O variantă mai bogată și aromată, unde gustul afumat al baconului completează perfect prazul și cartofii, oferind o experiență culinară deosebită.
Ingrediente
- Cartofi400g
- Praz2 tije
- Bacon afumat100g
- Ceapă1 bucată
- Unt1 lingură
- Supă de pui sau legume1.3 litri
- Smântână lichidă100ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Cimbru uscat1/2 linguriță
- Cibușori (chives)pentru garnitură
Pași
- 1
Curăță și taie cartofii cuburi. Spală și taie prazul rondele.
- 2
Taie baconul cubulețe și prăjește-l într-o tigaie până devine crocant. Scoate baconul pe un șervețel de hârtie, păstrând puțină grăsime în tigaie.
- 3
Curăță și toacă ceapa mărunt.
- 4
În oala în care vei face supa, topește untul și călește ceapa în grăsimea de bacon rămasă până devine translucidă.
- 5
Adaugă prazul și călește-l 2-3 minute.
- 6
Adaugă cartofii, supa de pui/legume și cimbrul.
- 7
Adu la fierbere, apoi redu focul și fierbe până când cartofii sunt moi, aproximativ 20-25 de minute.
- 8
Condimentează cu sare și piper.
- 9
Adaugă smântâna lichidă și amestecă. Nu lăsa supa să fiarbă după adăugarea smântânii.
- 10
Servește supa fierbinte, garnisită cu baconul crocant și cibușori proaspeți.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
