Valori aproximative estimate de AI
Supă tradițională de pui cu porumb
Preparat tradițional · Românească
O supă clasică și reconfortantă, perfectă pentru zile răcoroase, cu pui fraged, legume aromate și porumb dulce.
Ingrediente
- Pui (piept sau pulpă)500g
- Porumb dulce (conservă sau boabe proaspete)300g
- Morcovi2 bucăți
- Țelină (rădăcină sau tulpină)1 bucată
- Ceapă1 bucată
- Usturoi2 căței
- Pătrunjel (rădăcină sau frunze)1 buchet
- Foi de dafin2 bucăți
- Saredupă gust
- Piper negru boabe5-6 boabe
- Apă2.5 litri
- Ulei vegetal2 linguri
- Pătrunjel proaspăt (tocat, pentru servit)2 linguri
Pași
- 1
Pune puiul la fiert în 2.5 litri de apă rece, împreună cu ceapa curățată, morcovii curățați și tăiați în bucăți mari, țelina, foile de dafin și boabele de piper. Fierbe la foc mic până când puiul este gătit complet (aproximativ 45-60 minute).
- 2
Scoate puiul și legumele din supă. Strecoară supa pentru a obține un lichid limpede. Lasă puiul să se răcească puțin, apoi dezosează-l și taie-l în bucăți mici sau fâșii.
- 3
Curăță și taie morcovii și țelina fierte în cubulețe mici. Toacă mărunt ceapa rămasă și usturoiul.
- 4
În supa strecurată, adaugă legumele tăiate, bucățile de pui, porumbul și usturoiul tocat. Fierbe la foc mic pentru încă 15-20 de minute, până când legumele sunt fragede și aromele s-au combinat.
- 5
Asezonează cu sare după gust. Servește supa fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
