Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Tabbouleh Tradițional Libanez
Preparat tradițional · Libaneză
Un preparat răcoritor și parfumat din Orientul Mijlociu, bazat pe pătrunjel proaspăt, mentă, bulgur fin, roșii și ceapă, asezonat cu lămâie și ulei de măsline.
Ingrediente
- Pătrunjel proaspăt2 legături mari
- Mentă proaspătă1 legătură mică
- Bulgur fin1/2 cană
- Roșii coapte3 medii
- Ceapă roșie mică1/2 bucată
- Suc de lămâie proaspăt1/4 cană
- Ulei de măsline extravirgin1/4 cană
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Clătiți bulgurul fin sub jet de apă rece și lăsați-l la înmuiat în apă rece timp de 15-20 de minute, apoi scurgeți-l bine și presați-l pentru a elimina excesul de apă.
- 2
Spălați și uscați foarte bine pătrunjelul și menta. Îndepărtați tulpinile groase de la pătrunjel. Tocați fin frunzele de pătrunjel și mentă.
- 3
Tăiați roșiile cubulețe mici. Tocați fin ceapa roșie.
- 4
Într-un bol mare, combinați bulgurul scurs, pătrunjelul tocat, menta tocată, roșiile cubulețe și ceapa roșie tocată.
- 5
Adăugați sucul de lămâie proaspăt și uleiul de măsline extravirgin. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
- 6
Amestecați ușor toate ingredientele pentru a combina. Lăsați salata să stea timp de cel puțin 15 minute înainte de servire pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
