Valori aproximative estimate de AI
Pinsa Romană cu Legume Grătar și Scamorza Afumată
60% autentic · Italiană
O interpretare vegetariană a pinsa-ei, combinând dulceața legumelor coapte la grătar cu aroma intensă a brânzei scamorza afumată.
Ingrediente
- Aluat de pinsa4 buc (aprox. 250g fiecare)
- Dovlecel1 buc
- Vânătă1 buc
- Ardei gras (roșu sau galben)1 buc
- Scamorza afumată200g
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline extra virgin4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați dovlecelul, vânăta și ardeiul gras în felii subțiri. Grătarți-le pe un grătar încins sau într-o tigaie grill până devin moi și ușor caramelizate. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Preîncălziți cuptorul la 240°C. Tocați fin cățelul de usturoi.
- 3
Întindeți aluaturile de pinsa pe hârtie de copt. Ungeți fiecare aluat cu 1 lingură de ulei de măsline amestecat cu usturoiul tocat.
- 4
Aranjați legumele grătare peste aluat. Rupeți brânza scamorza afumată în bucăți și distribuiți-o deasupra legumelor.
- 5
Coaceți pinsa timp de 10-15 minute, sau până când crusta este aurie și brânza s-a topit și a început să se rumenească.
- 6
Stropiți cu restul de ulei de măsline extra virgin și presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
