Valori aproximative estimate de AI
Ton la grătar cu susan și sos teriyaki
80% autentic · Asiatică-fusion
O interpretare modernă a tonului la grătar cu susan, îmbogățită cu un sos teriyaki dulce și sărat, oferind o aromă complexă și delicioasă.
Ingrediente
- File de ton proaspăt700g
- Semințe de susan albe80g
- Sos teriyaki150ml
- Ulei de susan2 linguri
- Ghimbir proaspăt ras1 lingură
- Usturoi pisat1 cățel
- Ceapă verde tocată fin2 fire
- Ulei vegetal1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați jumătate din sosul teriyaki cu uleiul de susan, ghimbirul ras și usturoiul pisat. Aceasta este marinada.
- 2
Tăiați tonul în bucăți groase. Condimentați-le cu sare și piper.
- 3
Puneți bucățile de ton în marinadă pentru 10-15 minute.
- 4
Pe o farfurie, amestecați semințele de susan albe.
- 5
Scoateți tonul din marinadă și acoperiți-l pe toate părțile cu semințe de susan.
- 6
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie sau pe grătar la foc mediu-mare.
- 7
Prăjiți tonul pe fiecare parte timp de 2-3 minute, până când semințele de susan sunt aurii și tonul este gătit mediu-crud.
- 8
Într-o crăticioară mică, încălziți restul de sos teriyaki. Nu îl fierbeți.
- 9
Serviți tonul la grătar stropit cu sos teriyaki cald și garnisit cu ceapă verde tocată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
