Региональные вариации

Вариация баноша с добавлением карамелизированного лука, который придает блюду сладковато-пикантный оттенок. Отлично сочетается с соленой брынзой.

Кукурузная мука мелкого помола · Сметана · Вода · Брынза

Вариация узбекского плова с добавлением нута и изюма, придающих блюду новые вкусовые оттенки и текстуру. Традиционно готовится с бараниной.

Баранина (мякоть) · Рис Девзира · Морковь · Лук репчатый