Куриные котлеты с картофельным пюре
85% аутентичности · Домашняя
Нежные и сочные котлеты из куриного фарша, приготовленные на сковороде, подаются с воздушным картофельным пюре. Классический домашний обед.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Фарш куриный500 г
- Лук1 шт
- Чеснок1 зубчик
- Молоко100 мл
- Мука2 ст. л.
- Растительное масло3 ст. л.
- Картошка1 кг
- Масло сливочное50 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить.
- 2
Лук и чеснок мелко нарезать. Добавить к куриному фаршу. Влить молоко, добавить муку, соль и перец. Тщательно перемешать фарш.
- 3
Сформировать из фарша небольшие котлеты.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, затем уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой (около 10-15 минут).
- 5
Пока жарятся котлеты, размять вареный картофель. Добавить сливочное масло, немного молока (можно подогреть в микроволновке) и соль. Взбить до получения пышного пюре (можно использовать ручной миксер или просто толкушку).
- 6
Подавать котлеты горячими с картофельным пюре.
