75 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
17 гБелки
40 гУглеводы
10 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Баоцзы с говядиной и грибами шиитаке (региональный вариант)
80% аутентичности · Китайская (адаптированная)
Ароматные баоцзы с начинкой из говядины и грибов шиитаке, придающих блюду глубокий вкус и умами.
Ингредиенты
Порции4
- Мука пшеничная400 г
- Дрожжи сухие4 г
- Сахар20 г
- Говяжий фарш300 г
- Грибы шиитаке сушеные30 г
- Чеснок2 зубчика
- Соевый соус25 мл
- Устричный соус15 мл
- Вода теплая200 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Замочите сушеные грибы шиитаке в теплой воде на 30 минут, затем мелко нарежьте.
- 2
Приготовьте тесто, как для классических баоцзы, и дайте ему подняться.
- 3
Смешайте говяжий фарш, нарезанные грибы, измельченный чеснок, соевый соус, устричный соус, соль и перец.
- 4
Сформируйте баоцзы из теста и начинки.
- 5
Готовьте на пару 15-20 минут.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
