Приблизительная оценка ИИ
Бефстроганов
Традиционное блюдо · Русская
Классическое русское блюдо из говядины, тушенной в сметанном соусе с луком и грибами. Подается горячим.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка500 г
- Лук репчатый1 шт.
- Шампиньоны200 г
- Сметана200 г
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Масло растительное2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон. Обваляйте в муке, смешанной с солью и перцем.
- 2
Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте тонкими ломтиками.
- 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите мясо из сковороды.
- 4
В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости.
- 5
Верните мясо в сковороду к луку и грибам. Влейте воду, доведите до кипения.
- 6
Уменьшите огонь, добавьте сметану, перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут, до готовности мяса. Посолите и поперчите по вкусу.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
