Приблизительная оценка ИИ
Булгур с овощами по-турецки с нутом
85% аутентичности · Турецкая
Ароматный булгур с овощами, обогащенный нутом и турецкими специями. Сытное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- Булгур1.5 стакана
- Вода или овощной бульон3 стакана
- Оливковое масло3 ст. л.
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Болгарский перец1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Консервированный или отварной нут1 стакан
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Паприка1 ч. л.
- Сушеная мята1/2 ч. л.
- Свежая петрушкадля украшения
Приготовление
- 1
Промойте булгур.
- 2
Мелко нарежьте лук, чеснок, болгарский перец и помидоры.
- 3
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета (около 7 минут).
- 4
Добавьте чеснок и болгарский перец, готовьте 3-4 минуты.
- 5
Добавьте помидоры, паприку и сушеную мяту. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими (около 5 минут).
- 6
Добавьте промытый булгур и нут. Перемешайте.
- 7
Влейте воду или бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- 8
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока булгур не приготовится и не впитает жидкость.
- 9
Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5-10 минут.
- 10
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
