30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
320 ккалКалории
9 гБелки
55 гУглеводы
7 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрый булгур с овощами и зеленью
70% аутентичности · Современная
Упрощенный вариант булгура с овощами, идеально подходит для быстрого ужина. Готовится за полчаса.
Ингредиенты
Порции4
- Булгур1.5 стакана
- Вода или овощной бульон3 стакана
- Оливковое масло2 ст. л.
- Лук репчатый1/2 шт.
- Замороженные овощи (горошек, кукуруза, морковь)1.5 стакана
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Свежая петрушка или кинзадля украшения
- Лимонная цедрапо желанию
Приготовление
- 1
Промойте булгур.
- 2
Мелко нарежьте лук.
- 3
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до мягкости (2-3 минуты).
- 4
Добавьте замороженные овощи и готовьте, помешивая, 3-4 минуты.
- 5
Всыпьте булгур, перемешайте.
- 6
Влейте воду или бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-12 минут, пока булгур не приготовится.
- 8
Снимите с огня, дайте постоять 5 минут.
- 9
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и лимонной цедрой (по желанию).
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
