75 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Чебуреки с Сыром и Зеленью (Адыгейский вариант)
60% аутентичности · Кавказская/Домашняя
Вариация чебуреков с начинкой из адыгейского сыра и зелени, придающая блюду нежный вкус и аромат. Тесто может быть как классическим, так и на кефире.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Мука пшеничная400 г
- Вода150 мл
- Соль1 ч.л.
- Адыгейский сыр300 г
- Зелень (укроп, петрушка)1 пучок
- Чеснок1-2 зубчика
- Черный перец молотый1/4 ч.л.
- Растительное масло для жаркипо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто по классическому рецепту (вода, мука, соль) или на кефире. Дайте отдохнуть.
- 2
Для начинки: натрите сыр на крупной терке или разомните вилкой. Мелко нарежьте зелень, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- 3
Разделите тесто, раскатайте в тонкие круги.
- 4
Выложите начинку на одну половину круга, накройте второй, тщательно защипните края.
- 5
Обжарьте чебуреки на раскаленном масле до золотистой, хрустящей корочки с обеих сторон.
