Быстрая Шурпа из Говядины
70% аутентичности · Домашняя кухня
Упрощенный вариант шурпы, который готовится быстрее за счет использования говядины и меньшего количества ингредиентов. Отличный выбор для буднего ужина.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)500 г
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
- Картофель3 шт.
- Томатная паста1 ст.л.
- Зелень (укроп)небольшой пучок
- Лавровый лист1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода2 л
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
- 2
В кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- 3
Добавьте говядину и обжаривайте до легкой корочки со всех сторон.
- 4
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1 минуту.
- 5
Влейте воду, добавьте лавровый лист, доведите до кипения. Варите на медленном огне 40-50 минут до готовности мяса.
- 6
Добавьте картофель, посолите и поперчите. Варите еще 15-20 минут до готовности картофеля.
- 7
Перед подачей добавьте свежую рубленую зелень.
