Пастрома из индейки с медово-горчичной глазурью
60% аутентичности · Авторская
Креативный вариант пастромы из индейки с аппетитной медово-горчичной глазурью, которая придает мясу сладковато-острый вкус и красивый карамельный оттенок.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе индейки800 г
- Соль1 ст. л.
- Черный молотый перец1 ч. л.
- Чеснок3 зубчика
- Мед3 ст. л.
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Паприка1 ч. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
Приготовление
- 1
Филе индейки промойте и обсушите.
- 2
Натрите филе солью, перцем и измельченным чесноком.
- 3
В миске смешайте мед, дижонскую горчицу, паприку и оливковое масло до получения однородной глазури.
- 4
Обмажьте филе индейки половиной глазури.
- 5
Заверните индейку в фольгу и запекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 1 часа.
- 6
Разверните фольгу, смажьте индейку оставшейся глазурью.
- 7
Запекайте еще 15-20 минут без фольги, пока глазурь не карамелизуется, а мясо не будет готово.
- 8
Дайте пастроме немного остыть перед нарезкой.
