25 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
480 ккалКалории
22 гБелки
35 гУглеводы
28 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрые кальмары в пивном кляре
85% аутентичности · Европейская
Упрощенный вариант классики с пивным кляром для дополнительной хрусткости и аромата. Идеально для быстрого ужина или закуски.
Ингредиенты
Порции4
- Кальмары (тушки)500 г
- Мука пшеничная120 г
- Пиво светлое150 мл
- Яйцо куриное1 шт
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Растительное масло для фритюра500 мл
Приготовление
- 1
Кальмары очистить, нарезать кольцами.
- 2
В миске смешать муку, соль и перец.
- 3
В отдельной миске слегка взбить яйцо, затем добавить пиво и перемешать.
- 4
Постепенно влить пивную смесь в муку, перемешивая до получения однородного кляра. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны.
- 5
Разогреть масло для фритюра до 180°C.
- 6
Обмакнуть кольца кальмаров в кляр.
- 7
Обжаривать в горячем масле до золотистой корочки, около 2-3 минут.
- 8
Выложить на бумажные полотенца.
- 9
Подавать немедленно.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
