Приблизительная оценка ИИ
Быстрые равиоли с тыквой и козьим сыром
70% аутентичности · Современная европейская
Упрощенный вариант равиоли с тыквой, где используется готовое тесто для пасты и добавляется пикантный козий сыр для более яркого вкуса.
Ингредиенты
- Тыква (запеченная или вареная)300 г
- Готовое тесто для пасты (листы)250 г
- Сыр козий (мягкий)100 г
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло2 ст. л.
- Бальзамический уксус (глазурь)для подачи
- Свежий тимьян или петрушкадля украшения
- Сольпо вкусу
- Черный перец (свежемолотый)по вкусу
Приготовление
- 1
Тыкву размять вилкой, добавить измельченный чеснок, козий сыр, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 2
Листы теста для пасты нарезать на квадраты. На середину половины квадратов выложить начинку.
- 3
Накрыть второй половиной теста, плотно защипнуть края, формируя равиоли. Можно использовать формочку для печенья.
- 4
Равиоли отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.
- 5
Вынуть равиоли шумовкой, сбрызнуть оливковым маслом или бальзамической глазурью.
- 6
Подавать, украсив свежей зеленью и дополнительным козьим сыром.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
