Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Бабагануш (с консервированными баклажанами)
60% аутентичности · Ближневосточная (адаптированная)
Упрощенная версия бабагануша, использующая консервированные или жареные баклажаны для экономии времени. Сохраняет основные вкусы, но с менее выраженным дымным ароматом.
Ингредиенты
- Консервированные баклажаны (пюре или кусочками)400 г
- Тахини (кунжутная паста)3 ст. л.
- Лимонный сок1.5 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Зерна граната (для украшения)2 ст. л.
- Мята (для украшения)несколько листиков
Приготовление
- 1
Если используете баклажаны кусочками, измельчите их блендером или вилкой до состояния пюре.
- 2
В миске смешайте пюре из баклажанов, тахини, лимонный сок, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- 3
Хорошо перемешайте до однородности. Попробуйте и отрегулируйте вкус, добавив больше лимонного сока, соли или чеснока по желанию.
- 4
Переложите в сервировочную миску, украсьте зернами граната, сбрызните оливковым маслом и добавьте листики мяты.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
