30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
180 ккалКалории
4 гБелки
8 гУглеводы
12 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрый крем-суп из спаржи
75% аутентичности · Современная европейская
Упрощенная версия крем-супа из спаржи, которая готовится быстрее за счет использования замороженной спаржи и меньшего количества ингредиентов.
Ингредиенты
Порции4
- Замороженная спаржа400 г
- Лук репчатый1/2 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Куриный или овощной бульон600 мл
- Молоко или сливки 10%100 мл
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Лук и чеснок мелко нарезать.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности.
- 3
Добавить замороженную спаржу (не размораживая), обжарить 3-4 минуты.
- 4
Влить бульон, довести до кипения, варить 10-12 минут, пока спаржа не станет мягкой.
- 5
Снять с огня, пюрировать суп блендером.
- 6
Вернуть на огонь, влить молоко или сливки. Прогреть, не кипятить.
- 7
Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
