30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
180 ккалКалории
3 гБелки
12 гУглеводы
12 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Быстрый крем-суп из сельдерея с яблоком
70% аутентичности · Современная европейская
Упрощенный вариант крем-супа из сельдерея с добавлением яблока для легкой кислинки и аромата.
Ингредиенты
Порции4
- Корень сельдерея400 г
- Яблоко (кисло-сладкое)1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Овощной бульон или вода800 мл
- Молоко или сливки100 мл
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Очистить и нарезать корень сельдерея и яблоко кубиками.
- 2
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- 3
Добавить сельдерей и яблоко, обжарить 3 минуты.
- 4
Влить бульон или воду, довести до кипения и варить 15 минут до мягкости овощей.
- 5
Пюрировать суп блендером.
- 6
Добавить молоко или сливки, соль, перец. Прогреть.
- 7
Подавать, по желанию украсив семечками.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
