На порцию · Приблизительная оценка ИИ
Быстрый суп с машем и овощами
70% аутентичности · Адаптированная
Упрощенный вариант супа с машем, который готовится быстрее за счет использования консервированного маша или более мелкой нарезки овощей.
Ингредиенты
- Маш (консервированный или быстрого приготовления)1 банка (400г) или 1/2 стакана
- Картофель2 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1/2 шт.
- Болгарский перец1/2 шт.
- Растительное масло1 ст. л.
- Вода или овощной бульон1.5 л
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежая зеленьпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель, морковь, лук и болгарский перец очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
- 2
В кастрюлю налить воду или бульон, довести до кипения. Добавить нарезанные овощи.
- 3
Варить овощи 10-15 минут до полуготовности.
- 4
Если используете сушеный маш быстрого приготовления, добавить его сейчас. Если консервированный – промыть и добавить в конце варки.
- 5
На сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить лук, морковь и перец (2-3 минуты).
- 6
Добавить зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут.
- 7
Если используете консервированный маш, добавить его за 2 минуты до готовности.
- 8
Подавать, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
