Приблизительная оценка ИИ
Классическая свинина с грибами в сметанном соусе
Традиционное блюдо · Русская
Нежное тушеное мясо свинины с ароматными шампиньонами в густом сливочно-сметанном соусе. Классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Свинина (вырезка или лопатка)500 г
- Шампиньоны свежие300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сметана 20%200 г
- Мука пшеничная1 ст. л.
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода или бульон100 мл
- Зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину кубиками примерно 2-3 см. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
- 2
Добавьте к свинине нарезанный лук и жарьте до мягкости.
- 3
Грибы нарежьте пластинками и добавьте к мясу. Готовьте, пока из грибов не выпарится жидкость.
- 4
Посыпьте мукой, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
- 5
Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20-25 минут.
- 6
Добавьте сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте и прогрейте на медленном огне 5-7 минут, не доводя до кипения.
- 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
