Приблизительная оценка ИИ
Классическое мясо в горшочках с картошкой
Традиционное блюдо · Русская
Традиционное русское блюдо, где нежное мясо и ароматные овощи тушатся в глиняных горшочках до полной готовности. Идеально для уютного семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина (лопатка или грудинка)600 г
- Картофель800 г
- Лук репчатый2 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Томатная паста2 ст. л.
- Лавровый лист2 шт.
- Перец черный горошком5-7 шт.
- Растительное масло3 ст. л.
- Вода или бульон400 мл
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину кубиками примерно 2-3 см.
- 2
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
- 3
Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками или полукружочками.
- 4
Чеснок мелко порубите.
- 5
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- 6
Добавьте лук и морковь к мясу, обжаривайте еще 5-7 минут.
- 7
Добавьте томатную пасту, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
- 8
Разложите мясо с овощами по глиняным горшочкам.
- 9
Сверху выложите картофель.
- 10
Добавьте в каждый горшочек лавровый лист, перец горошком, соль и молотый перец.
- 11
Залейте содержимое горшочков водой или бульоном так, чтобы жидкость почти покрывала картофель.
- 12
Накройте горшочки крышками (или плотно закройте фольгой).
- 13
Поставьте горшочки в холодную духовку, затем разогрейте ее до 180°C. Тушите мясо с картошкой 1.5-2 часа, до мягкости мяса и картофеля.
- 14
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
