Приблизительная оценка ИИ
Куриные сердечки в сливочном соусе (Классический рецепт)
Традиционное блюдо · Русская
Нежные куриные сердечки, тушеные в густом сливочном соусе с луком и чесноком. Классическое домашнее блюдо, которое готовится просто и быстро.
Ингредиенты
- Куриные сердечки500 г
- Сливки 20%200 мл
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода или куриный бульон100 мл
- Свежий укропдля подачи
Приготовление
- 1
Промойте и очистите куриные сердечки от пленок и сосудов. Разрежьте пополам, если крупные.
- 2
Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 3
На сковороде разогрейте растительное масло и сливочное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- 4
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- 5
Выложите куриные сердечки на сковороду. Обжаривайте на сильном огне 5-7 минут, помешивая, до легкой золотистой корочки.
- 6
Посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Влейте воду или бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.
- 8
Влейте сливки, перемешайте. Готовьте на медленном огне еще 5-7 минут, пока соус не загустеет. Не кипятите.
- 9
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
