Приблизительная оценка ИИ
Классическая Говядина в Сливочном Соусе
Традиционное блюдо · Русская
Нежное тушеное мясо говядины в густом сливочном соусе с луком и специями. Классическое блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка или лопатка)500 г
- Сливочное масло50 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сливки (20-30%)200 мл
- Мука1 ст. л.
- Говяжий бульон150 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перец горошком5-7 шт.
- Лавровый лист1 шт.
- Свежая зелень (укроп или петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину кубиками примерно 2-3 см.
- 2
Обжарьте мясо на сливочном масле до золотистой корочки на сильном огне.
- 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
- 4
Посыпьте мясо и лук мукой, перемешайте и обжаривайте 1-2 минуты.
- 5
Влейте говяжий бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь.
- 6
Добавьте лавровый лист и перец горошком. Тушите под крышкой на медленном огне 1-1.5 часа, или до мягкости мяса.
- 7
Влейте сливки, посолите по вкусу. Прогрейте соус, не доводя до кипения, 5-7 минут.
- 8
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
