Приблизительная оценка ИИ
Овощное рагу с грибами
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное овощное рагу с грибами, приготовленное на плите. Отличное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картошка500 г
- Морковка200 г
- Лук150 г
- Перец балкарский200 г
- Помидоры200 г
- Грибы250 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода150 мл
Приготовление
- 1
Картофель очистить и нарезать кубиками примерно 2х2 см.
- 2
Морковь очистить и нарезать полукольцами или кубиками.
- 3
Лук очистить и мелко нарезать.
- 4
Балкарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- 5
Помидоры нарезать кубиками. Если кожица плотная, можно предварительно ошпарить кипятком и снять её.
- 6
Грибы очистить и нарезать пластинками или кубиками.
- 7
В казане или глубокой кастрюле разогреть растительное масло на плите.
- 8
Обжарить лук до прозрачности, около 3-5 минут.
- 9
Добавить морковь и обжаривать ещё 5 минут, помешивая.
- 10
Добавить грибы и жарить до испарения влаги, около 7-10 минут.
- 11
Добавить болгарский перец и помидоры, перемешать и тушить 5 минут.
- 12
Добавить картофель, соль и чёрный перец. Влить воду.
- 13
Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля, около 20-25 минут.
- 14
Подавать горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
