Приблизительная оценка ИИ
Овощное рагу с грибами
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное овощное рагу с шампиньонами, приготовленное на плите. Отличный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- картошка500 г
- шампиньоны свежие300 г
- кабачки300 г
- болгарский перец200 г
- помидоры200 г
- лук150 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода100 мл
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками примерно 2х2 см. Лук очистить и мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Кабачки нарезать кубиками. Помидоры нарезать кубиками. Шампиньоны очистить и нарезать пластинками или четвертинками.
- 2
В сотейнике разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить лук до прозрачности, около 5 минут.
- 3
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжаривать, пока не выпарится жидкость и грибы не начнут подрумяниваться, около 7-10 минут.
- 4
Добавить в сотейник картофель, болгарский перец, кабачки и помидоры. Перемешать.
- 5
Влить воду, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля, около 20-25 минут.
- 6
Проверить готовность картофеля. При необходимости добавить еще немного воды и потушить до желаемой консистенции. Подавать горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
