Приблизительная оценка ИИ
Овощное рагу с картофелем и баклажанами
70% аутентичности · Домашняя
Сытное и ароматное рагу из доступных овощей, тушеных до мягкости. Прекрасный вариант для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты
- картошка400 г
- баклажаны300 г
- лук1 шт.
- помидор2 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода100-150 мл
- Чеснок1-2 зубчика
Приготовление
- 1
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Баклажаны нарежьте кубиками, если они горькие, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите.
- 2
Лук нарежьте кубиками, помидоры — кубиками. Чеснок мелко порубите.
- 3
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
- 4
Добавьте картофель и баклажаны. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
- 5
Добавьте помидоры и чеснок. Перемешайте, посолите и поперчите.
- 6
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
- 7
Проверьте готовность овощей. При необходимости посолите и поперчите еще. Подавайте горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
