Приблизительная оценка ИИ
Овощное рагу с крупами
85% аутентичности · Домашняя
Сытное и полезное овощное рагу с добавлением крупы, приготовленное на плите.
Ингредиенты
- Кабочки1 средний
- Томаты2 средних
- Шампиньоны150 г
- Крупы100 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода или овощной бульон400 мл
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Приготовление
- 1
Крупу промойте.
- 2
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Кабачки нарежьте кубиками, помидоры – кубиками, шампиньоны – ломтиками.
- 3
В сотейнике разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
- 4
Добавьте шампиньоны и готовьте еще 5 минут.
- 5
Добавьте кабачки и помидоры, чеснок. Тушите 5-7 минут.
- 6
Всыпьте промытую крупу, залейте водой или бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до готовности крупы (около 20-25 минут).
- 7
Приправьте солью и перцем. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
