Приблизительная оценка ИИ
Рагу из копчёных рёбер с черносливом и овощами
85% аутентичности · Домашняя
Насыщенное и ароматное рагу, где копчёные рёбра тушатся с черносливом и овощами до мягкости. Идеально для сытного ужина.
Ингредиенты
- Ребро копченое400 г
- Чернослив300 г
- Овощи500 г
- Чеснок50 г
- Томатная паста2 ст. л.
- Вода500 мл
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Копчёные рёбра нарежьте на порционные куски. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
- 2
Добавьте к рёбрам нарезанные овощи (например, морковь, лук, картофель) и обжарьте ещё 5-7 минут.
- 3
Добавьте промытый чернослив, измельчённый чеснок и томатную пасту. Перемешайте.
- 4
Влейте воду, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на плите или в духовке при 160°C около 1.5-2 часов, пока рёбра не станут мягкими, а соус не загустеет.
- 6
Перед подачей дайте рагу настояться 10-15 минут.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
