Приблизительная оценка ИИ
Свиная шея в духовке по-китайски с имбирем и соевым соусом
50% аутентичности · Азиатская фьюжн
Необычный азиатский вариант свиной шеи, маринованной в соевом соусе с имбирем и чесноком, запеченной до карамельной корочки.
Ингредиенты
- Свиная шея1 кг
- Соевый соус100 мл
- Имбирь свежий3 см корня
- Чеснок3 зубчика
- Мед2 ст. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Зеленый лук2-3 пера
- Сольпо вкусу
- Черный перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Свинину нарежьте крупными кусками.
- 2
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс.
- 3
В миске смешайте соевый соус, тертый имбирь, чеснок, мед и кунжутное масло. Добавьте свинину, хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
- 4
Оставьте мариноваться минимум на 30 минут (лучше на 1-2 часа в холодильнике).
- 5
Разогрейте духовку до 190°C. Выложите мясо в форму для запекания, полейте оставшимся маринадом.
- 6
Запекайте 50-60 минут, периодически поливая маринадом, до образования глянцевой корочки.
- 7
Перед подачей нарежьте и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
