Talianska kuchyňa

Klasické talianske špagety s cesnakom, olivovým olejom a chilli papričkami. Jednoduché, rýchle a plné chuti.

Špagety · Extra panenský olivový olej · Cesnak · Čerstvé chilli papričky alebo sušené chilli vločky

Zjednodušená verzia carbonary, ktorá používa pancettu namiesto guanciale a celých vajec pre rýchlejšiu prípravu, ideálna pre menej skúsených kuchárov.

Špagety · Pancetta · Vajcia · Parmesan syr (strúhaný)

Klasické rímske cestoviny s guanciale, vajcami, syrom Pecorino Romano a čiernym korením. Jednoduché, ale plné chuti.

Špagety · Guanciale · Vajcia (žĺtky) · Pecorino Romano syr

Bolognese omáčka obohatená o chuť pancetty a zjemnená mliekom pre krémovejšiu textúru a bohatšiu chuť.

Mleté hovädzie mäso · Mleté bravčové mäso · Pancetta (nakrájaná) · Cibuľa

Zjednodušená verzia bolognese omáčky, ktorá je hotová za kratší čas, ideálna na rýchly obed alebo večeru.

Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Cesnak · Paradajková omáčka (passata)

Klasické špagety bolognese s bohatou mäsovou omáčkou ragú, pomaly varenou pre hlbokú chuť.

Mleté hovädzie mäso · Mleté bravčové mäso · Cibuľa · Mrkva

Luxusná verzia rizota s morskými plodmi, obohatená o arómu a farbu šafránu. Ideálne pre špeciálne príležitosti.

Ryža Arborio · Zmes morských plodov (krevety, mušle) · Cibuľa · Cesnak

Zjednodušená verzia rizota s morskými plodmi, ktorá šetrí čas. Používa predvarené morské plody a menej vývaru pre rýchlejšiu prípravu.

Ryža Arborio · Predvarená zmes morských plodov · Cibuľa · Cesnak

Tradičné talianske rizoto pripravené s rôznymi druhmi morských plodov, bielym vínom a parmezánom. Krémové a plné chuti.

Ryža Arborio · Zmes morských plodov (krevety, mušle, kalamáre) · Cibuľa · Cesnak

Tradičné krémové rizoto s lesnými hubami, pripravené s kvalitným arborio ryžou, bielym vínom a parmezánom.

Arborio ryža · Čerstvé lesné huby (napr. hríby, kuriatka) · Cibuľa · Cesnak

Kreatívna variácia, ktorá pridáva sviežosť bazalkového pesta a krémovosť mozzarelly do klasickej omáčky, čím vzniká bohatšia a komplexnejšia chuť.

Kuracie prsia · Olivový olej · Maslo · Cesnak, nasekaný