Klasické rybie filé v rúre s bylinkami
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný recept na šťavnaté rybie filé pečené v rúre s čerstvými bylinkami a citrónom. Jednoduché, zdravé a plné chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Rybie filé (napr. treska, pangasius)600 g
- Olivový olej3 lyžice
- Citrón1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Čerstvá petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Čerstvý kôpor1 lyžica, nasekaný
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Predhrejte rúru na 180 °C.
- 2
Rybie filé umyte a osušte papierovou utierkou.
- 3
Filé osoľte a okoreňte z oboch strán.
- 4
Cesnak najemno nasekajte alebo pretlačte.
- 5
V malej miske zmiešajte olivový olej, nasekaný cesnak, petržlenovú vňať a kôpor.
- 6
Citrón nakrájajte na tenké plátky.
- 7
Pripravte si zapekaciu misu alebo plech. Na dno poukladajte polovicu plátkov citróna.
- 8
Na citróny poukladajte rybie filé.
- 9
Rybie filé potrite pripravenou zmesou byliniek a oleja.
- 10
Na vrch filé poukladajte zvyšné plátky citróna.
- 11
Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým ryba nie je prepečená a jemná. Čas pečenia závisí od hrúbky filé.
- 12
Podávajte ihneď, prípadne ozdobené čerstvou bylinkou.
