45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasické rybie fašírky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné rybie fašírky pripravené z mletého rybieho mäsa, cibule, vajec a strúhanky, vypražené do zlatista. Klasická slovenská pochúťka.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté rybie mäso (napr. z tresky alebo šťuky)500 g
- Cibuľa1 ks
- Vajcia2 ks
- Strúhanka100 g
- Mlieko50 ml
- Petržlenová vňať2 lyžice, nasekaná
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
Postup
- 1
Cibuľu najemno nakrájajte alebo nastrúhajte.
- 2
V miske zmiešajte mleté rybie mäso, cibuľu, vajcia, polovicu strúhanky, nasekanú petržlenovú vňať, mlieko, soľ a korenie.
- 3
Zmes dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- 4
Zo zmesi tvarujte fašírky (placky).
- 5
Fašírky obaľte v zvyšnej strúhanke.
- 6
Na panvici rozohrejte olej a fašírky z oboch strán opekajte dozlatista a do chrumkava na strednom ohni.
- 7
Hotové fašírky vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
