30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly tekvicový prívarok s jogurtom
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia tekvicového privarku, kde sa smotana nahrádza jogurtom pre ľahšiu a rýchlejšiu prípravu. Stále chutné a osviežujúce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Tekvica (hokaido alebo maslová)1 kg
- Cibuľa1 ks
- Biele víno (voliteľné)50 ml
- Biely jogurt (10%)150 g
- Maslo20 g
- Čerstvý kôpor1 malý zväzok
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Tekvicu ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na kocky.
- 2
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na masle.
- 3
Pridajte tekvicu, podlejte vodou a duste do mäkka (cca 15-20 minút).
- 4
Ak používate, prilejte biele víno a nechajte odpariť alkohol.
- 5
V miske zmiešajte jogurt s trochou studenej vody.
- 6
Jogurtovú zmes vlejte do tekvice, premiešajte a krátko prevarte (nevarte naplno, aby sa jogurt nezrazil).
- 7
Dochutťe soľou a čiernym korením.
- 8
Vmiešajte nasekaný čerstvý kôpor.
