30 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla chrenová omáčka s údeným mäsom
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia klasickej chrenovej omáčky, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predvareného údeného mäsa a rýchlejšiemu postupu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Predvarené údené bravčové mäso (napr. šunka)400 g
- Strúhaný chren (z pohára)50 g
- Smotana na varenie (15%)200 ml
- Vývar (z kocky alebo domáci)250 ml
- Maslo20 g
- Hladká múka1 lyžica
- Soľpodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Pažítkana ozdobu
Postup
- 1
Údené mäso nakrájajte na kocky.
- 2
V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a krátko opražte.
- 3
Postupne prilejte vývar a metličkou miešajte do hladka. Omáčku krátko povarte.
- 4
Vmiešajte smotanu a strúhaný chren. Omáčku prevarte, ale už nie dlho.
- 5
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 6
Pridajte nakrájané údené mäso a premiešajte.
- 7
Podávajte s varenými zemiakmi, posypané pažítkou.
