90 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičná klobása s fazuľou
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské jedlo z údenej klobásy a jemnej fazule, pomaly dusené pre plnú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Údená klobása500 g
- Biela fazuľa (suchá)300 g
- Cibuľa2 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Mletá sladká paprika1 polievková lyžica
- Majoránka1 čajová lyžička
- Olej2 polievkové lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Fazuľu namočiť cez noc do vody.
- 2
Na druhý deň fazuľu zvariť do mäkka vo veľkom množstve vody, potom vodu zliať.
- 3
Klobásu nakrájať na hrubšie kolieska.
- 4
Cibuľu nakrájať nadrobno a opražiť na oleji do sklovita.
- 5
Pridať nakrájaný cesnak a opražiť krátko.
- 6
Pridať mletú papriku, premiešať a ihneď pridať klobásu.
- 7
Pridať uvarenú fazuľu, majoránku, soľ a korenie.
- 8
Podliať trochou vody (ak je potrebné) a dusiť pod pokrievkou na miernom ohni asi 30-40 minút, kým sa chute nespoja.
- 9
Podávať horúce.
