30 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasický hovädzí tatársky biftek
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný hovädzí tatársky biftek pripravený z čerstvej hovädzej sviečkovej, jemne nasekaný a dochutený klasickými surovinami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzia sviečková500 g
- Cibuľa1 ks
- Kyslý nálev (uhorky)2 ks
- Kapary2 lyžice
- Vajcia (žĺtky)4 ks
- Horčica1 lyžica
- Worčesterská omáčka1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Hovädziu sviečkovú nakrájajte na veľmi malé kocky alebo ju nasekajte nožom na jemno.
- 2
Cibuľu, kyslé uhorky a kapary nakrájajte na čo najmenšie kocky.
- 3
Všetky nakrájané suroviny zmiešajte vo veľkej mise.
- 4
Pridajte žĺtky, horčicu, worčesterskú omáčku, soľ a čierne korenie.
- 5
Všetko dôkladne premiešajte, ideálne rukami, aby sa chute spojili.
- 6
Podávajte ihneď, ozdobené petržlenovou vňaťou. Každú porciu môžete ozdobiť surovým žĺtkom.
