Tradičná pšenová kaša s tekvicou
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská pšenová kaša pripravená s maslom, mliekom a sladkou tekvicou, jemne osladená a dochutená škoricou. Ideálna ako výdatné raňajky alebo ľahká večera.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Pšeno200 g
- Tekvica (hokkaido alebo maslová)300 g
- Mlieko500 ml
- Voda250 ml
- Maslo30 g
- Med alebo cukor2 lyžice
- Škorica1 lyžička
- Soľštipka
Postup
- 1
Pšeno dôkladne prepláchnite horúcou vodou, aby ste odstránili horkosť.
- 2
Tekvicu ošúpte, zbavte semienok a nakrájajte na kocky. Varte v malom množstve vody do mäkka (cca 15-20 minút).
- 3
Uvarenú tekvicu rozmixujte na pyré.
- 4
V hrnci zmiešajte prepláchnuté pšeno, mlieko, vodu, štipku soli a tekvicové pyré.
- 5
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a za občasného miešania varte pod pokrievkou asi 20-25 minút, kým pšeno nezmäkne a kaša nezhustne.
- 6
Odstavte z ohňa, vmiešajte maslo, med alebo cukor a škoricu.
- 7
Nechajte chvíľu postáť pod pokrievkou.
- 8
Podávajte teplé, posypané škoricou.
