50 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Cesnačka so Syrom a Zemiakmi (Regionálna)
80% autentické · Slovenská
Sýtejšia verzia cesnačky s pridaním zemiakov, ktorá poslúži aj ako hlavné jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cesnak8 strúčikov
- Hovädzí alebo zeleninový vývar1.2 l
- Zemiaky300 g
- Syr (tvrdý, napr. Eidam)100 g
- Maslo1 lyžica
- Petržlenová vňať2 lyžice (nasekaná)
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Cesnak olúpte a nakrájajte na plátky.
- 2
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky.
- 3
Vo väčšom hrnci rozohrejte maslo a orestujte na ňom plátky cesnaku do zlatista.
- 4
Pridajte kocky zemiakov a krátko orestujte.
- 5
Zalejte vývarom, osoľte, okoreňte a varte, kým zemiaky nezmäknú (asi 20 minút).
- 6
Syr nastrúhajte najemno.
- 7
Do polievky vmiešajte nastrúhaný syr a nechajte ho rozpustiť.
- 8
Polievku dochutťe, nalejte do misiek a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
