20 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasický špenát s vajcom
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičný slovenský špenát pripravený z čerstvého špenátu, jemne podusený s cesnakom a podávaný s volským okom. Jednoduché, výživné a obľúbené jedlo.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Čerstvý špenát500 g
- Cesnak2 strúčiky
- Maslo1 lyžica
- Vajíčka4 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda2 lyžice
Postup
- 1
Špenát dôkladne umyte a osušte.
- 2
Cesnak ošúpte a najemno nasekajte.
- 3
V hrnci rozpustite maslo na strednom ohni.
- 4
Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd, kým nezačne voňať.
- 5
Pridajte špenát a 2 lyžice vody. Prikryte a duste asi 5-7 minút, kým špenát nezmäkne.
- 6
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- 7
V malej panvici pripravte volské oká. Každé vajce opatrne rozbite na panvicu a opečte do požadovanej konzistencie.
- 8
Špenát rozdelte na taniere a na každý tanier opatrne položte jedno volské oko.
