Klasické Sladkokyslé Kurča
Tradičné jedlo · Čínska
Tradičné sladkokyslé kurča s chrumkavou obalovanou kuracinou a žiarivou sladkokyslou omáčkou, plnou ananásu a papriky.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie prsia500 g
- Ananás (čerstvý alebo konzervovaný)200 g
- Červená paprika1 ks
- Zelená paprika1 ks
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zázvor (čerstvý)1 cm kúsok
- Ryžový ocot60 ml
- Kečup60 ml
- Cukor50 g
- Sójová omáčka30 ml
- Maizena (kukuričný škrob)30 g
- Vajce1 ks
- Rastlinný olejna vyprážanie
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Zelená cibuľka (na ozdobu)2 ks
Postup
- 1
Kuracie mäso nakrájajte na kocky, osoľte a okoreňte.
- 2
V miske zmiešajte vajce a maizenu, obalíte kuracie kúsky.
- 3
Na panvici rozohrejte olej a kuracie kúsky opečte do zlatista a chrumkava. Vyberte a odložte.
- 4
Na tej istej panvici na troche oleja orestujte nadrobno nakrájaný cesnak a zázvor.
- 5
Pridajte nakrájanú cibuľu, papriky a ananás, krátko orestujte.
- 6
V malej miske zmiešajte ryžový ocot, kečup, cukor a sójovú omáčku. Varte, kým sa cukor nerozpustí.
- 7
Omáčku nalejte na zeleninu a ananás, priveďte do varu.
- 8
V malej miske rozmiešajte 1 lyžicu maizeny v troche vody a zahustite omáčku.
- 9
Vráťte opečené kuracie kúsky do omáčky, premiešajte a nechajte prejsť varom.
- 10
Podávajte posypané nasekanou zelenou cibuľkou.
