45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičná Kulajda
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská kulajda, hustá a krémová polievka s kyslou smotanou, kôprom a vajíčkom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Voda1.5 l
- Zemiaky500 g
- Kyslá smotana200 g
- Hladká múka2 lyžice
- Maslo30 g
- Kôpor1 zväzok
- Ocet2 lyžice
- Vajíčka4 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Bobkový list2 ks
- Nové korenie3 ks
Postup
- 1
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody s bobkovým a novým korením.
- 2
V druhom hrnci si na masle speníme hladkú múku, zalejeme trochou studenej vody a vymiešame dohladka. Pridáme kyslú smotanu a metličkou vymiešame do hladka.
- 3
Keď sú zemiaky takmer mäkké, prilejeme smotanový základ do hrnca so zemiakmi.
- 4
Pridáme nasekaný kôpor a ocot. Varíme ešte asi 5 minút.
- 5
Ochutnáme a dochutíme soľou a čiernym korením.
- 6
V každej miske uvaríme v polievke stratené vajíčko (pošírované).
