180 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičný hovädzí guláš
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická slovenská gulášová polievka s hovädzím mäsom, zemiakmi a paprikou, dusená do mäkka a plná chutí.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzie mäso (plece)500 g
- Cibuľa2 ks
- Cesnak3 strúčiky
- Mletá sladká paprika2 lyžice
- Mletá rasca1 lyžička
- Majoránka1 lyžička
- Zemiaky400 g
- Červená paprika (čerstvá)1 ks
- Paradajkový pretlak2 lyžice
- Hovädzí vývar1 l
- Olej3 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno.
- 2
Na oleji opražte cibuľu do zlatista.
- 3
Pridajte mäso a opečte zo všetkých strán.
- 4
Odstavte z ohňa, pridajte papriku, rascu, majoránku a paradajkový pretlak. Dobre premiešajte.
- 5
Zalejte vývarom a duste pod pokrievkou na miernom ohni asi 1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne.
- 6
Pridajte nakrájané zemiaky a papriku, prelisovaný cesnak. Do varu.
- 7
Varte ďalších 20-30 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- 8
Ochuťte soľou a korením.
