45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Klasická paradajková polievka s ryžou
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičná hustá paradajková polievka s ryžou, pripravená z čerstvých alebo konzervovaných paradajok, s jemnou ryžou a bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Paradajky (čerstvé alebo konzervované)800 g
- Ryža guľatozrnná100 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zeleninový vývar alebo voda1.5 l
- Maslo alebo olej2 lyžice
- Cukor1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Na masle alebo oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- 2
Pridáme nakrájané paradajky (ak používame čerstvé, môžeme ich pred tým obariť a ošúpať) a krátko orestujeme.
- 3
Zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme cukor, soľ a korenie. Privedieme do varu.
- 4
Pridáme prepláchnutú ryžu a varíme na miernom ohni asi 20-25 minút, kým ryža nie je mäkká.
- 5
Podľa potreby dochutíme soľou a korením.
- 6
Podávame ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
