45 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tradičná cesnaková krémová polievka
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická, bohatá a aromatická cesnaková krémová polievka, pripravená z čerstvého cesnaku, zemiakov a smotany, jemne dochutená bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Cesnak10 strúčikov
- Zemiaky500 g
- Cibuľa1 ks
- Zeleninový vývar1 l
- Smotana na varenie (30%)200 ml
- Maslo30 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Ošúpte a nakrájajte cesnak, zemiaky a cibuľu.
- 2
V hrnci rozpustite maslo a orestujte na ňom cibuľu do sklovita.
- 3
Pridajte nakrájaný cesnak a restujte asi 1 minútu, kým sa nerozvoňaví.
- 4
Pridajte nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Varite do mäkka (asi 15-20 minút).
- 5
Polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom.
- 6
Vmiešajte smotanu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Krátko prevarte, ale nevarte.
- 7
Podávajte horúcu, ozdobenú nasekanou petržlenovou vňaťou.
