Rýchly Holandský rezeň
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia holandského rezná, kde sa mäsová zmes priamo vypráža bez obalovania, čo šetrí čas. Stále si zachováva charakteristickú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Mleté hovädzie mäso500 g
- Cibuľa1 ks
- Vajcia1 ks
- Strúhanka (voliteľná, na zahustenie)2 lyžice
- Olej na vyprážaniedostatočné množstvo
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodana zmäkčenie cesta
Postup
- 1
Cibuľu najemno nakrájajte alebo nastrúhajte.
- 2
V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nakrájanú cibuľu, vajce, soľ, čierne korenie a voliteľne strúhanku na zahustenie. Dobre premiešajte.
- 3
Z mäsovej zmesi vytvarujte 4 rovnaké placky.
- 4
Vo väčšej panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja na strednom ohni.
- 5
Placky opatrne vložte do horúceho oleja a vyprážajte z oboch strán dozlatista a do prepečenia (približne 4-6 minút z každej strany).
- 6
Hotové rezne vyberte na papierovú utierku, aby odkvapkal prebytočný tuk.
- 7
Podávajte ihneď.
